Gold für Ribelmais-Poularden-Kreation
Wir Gratulieren Ramona Dörig zum Gewinn der Goldmedalie an der St Galler Gastro Messe. Ramona Dörig hatte die Jury mit einer Gefüllte Ribelmaispoulardenbrust, Kartoffelschaum im eigenen Mantel, gratinierter Lauch und glasierte Karotten überzeugt
Culinarische Ribelmaiswochen in der Gastronomie
Nach dem grossen Erfolg in den lezten Jahren plant das Culinarium erneut die Ribelwochen
Die Aktion läuft vom 28.02.2011 bis 27.03.2011
Bei der Aktion bieten ausgewählte Restaurants regionale Köstlichkeiten an.
Liste der Teilnehmer
Valentinstag
Verwöhnen Sie Ihre liebsten mit einem Gourmet Essen zuhause.
Passend zum Valentinstag bietet COOKITS ein raffiniertes Gourmet Menü mit Ribelmais Poularden an.
Die Kreation stammt von dem Jungkoch Ralph Schelling.
Das junge Unternehmen COOKITS kreiert hochwertige Gourmet Menüs die innert 20 min zuhause fertig gekocht sind. Priorität haben hochwertige und regionale Produkte.
Infos und Bestellen unter: www.Cookits.ch
Tagblatt 28.05.2009
Sie steht auf vielen Ostschweizer Speisekarten: Die Ribelmaispoularde. Einer, der sich um sie kümmert, bevor sie auf dem Teller landet, ist Robin Geisser. Er züchtet das spezielle Federvieh.
Bericht
Culinarisch "Eine Poularde für echte Gourmets"
In der aktuellen Ausgebe des Culinarisch dem Magazin für Spezialitäten aus der Region.
Bericht
Auszeichnung mit der Culinarium Trophys
Ribelmaispoularde - von A bis Z regional Mit einem eigenständigen regionalen Produkt machten im Frühling dieses Jahres die Gebrüder Robin, Gregory und Pascal Geisser von der Geflügel Gourmet AG von sich reden.
Bericht
Bericht Tagblatt vom 6.11.2008
Der Trägerverein Culinarium Ostschweiz hat am Dienstag seine Wanderpreise übergeben. Eine Anerkennung für Unternehmen und Personen, die sich für regionale Produkte einsetzen.
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